The Vegetarian Butcher

Sacrifice Nothing

par Lee J Ford

(sommaire)

Dans un typique commerce de boucher, ce film réalisé pour The Vegetarian Butcher joue avec la tradition tout en la définissant. Sans jamais révéler le sujet, les images suggèrent ce à quoi on s’attend: une préparation respectueuse du temps, des textures riches, un rituel lent. Par contre, cette fois, rien n’est sacrifié. Ni le processus, ni le goût, et encore moins le plaisir de manger.